花样芋圆

1.准备好紫薯、黄心番薯，洗净。

2.去皮，切小粒。

3.用紫薯和黄心番薯制作过程一样。
用黄心番薯说明：倒入一点牛奶。

4.放入微波炉叮5分钟至熟。

5.趁热加入木薯粉。

6.用勺子压成泥状。揉成团，干了加点热水，湿了加点木薯粉。

7.两种食材一样揉成面团。

8.两色面团各切下一小块搓成长条。

9.绞在一起。（如图）

10.切段即可。

11.把紫色面团用擀面杖擀开，厚度1cm，用模具压出小花来。

12.漂亮的小花。

13.分别把面团整形，如图。紫包黄，捏紧。

14.包好搓圆，用刀切，切成小段，切口朝上。

15.分别把面团整形，如图。黄包紫，捏紧。

16.包好搓圆，用刀切，切成小段，切口朝上。

17.水中放入一点白醋，水烧开，下入芋圆，煮熟后，过凉白开，再倒入糖水，或者牛奶，或者椰奶，或者红豆汤里吃。

18.这是过了两遍凉白开的，漂亮吗？

19.我用牛奶泡着吃，很好吃。

20.没煮完的芋圆放入保鲜盒包好，放冰箱冷冻，随时想吃随时煮，ok！

1.趁热倒入木薯粉，拌匀、揉匀。
2.喜欢甜一点的可以加一点糖。
3.说一下紫薯，紫薯里的花青素，遇碱变蓝，遇酸变红，一般自来水煮发蓝，可以加1、2滴白醋调整你想要的颜色。