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蒜泥白切肉

川菜晚餐蒜香

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：8108

蒜泥白切肉

一、介绍：

蒜泥白切肉，简单易学的一道川菜；蒜味浓厚，肥而不腻。

二、食材：

  • 主料

  • 五花肉

    450g
  •  
  • 辅料

  • 油

    10ml

  • 生抽

    20g

  • 八角

    2g

  • 花椒

    2g

  • 香葱

    20g

  • 白皮蒜

    35g

三、步骤：

蒜泥白切肉的做法步骤1

1.五花肉一块清洗干净

蒜泥白切肉的做法步骤2

2.煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后，把五花肉放入焯一水

蒜泥白切肉的做法步骤3

3.然后放入蒸锅蒸熟透即可

蒜泥白切肉的做法步骤4

4.蒜头去皮，入蒜盅盅成蒜泥

蒜泥白切肉的做法步骤5

5.盅好的蒜泥勺出碗里，然后生抽和热油拌匀

蒜泥白切肉的做法步骤6

6.五花肉切薄块，要越薄越好

蒜泥白切肉的做法步骤7

7.切的白肉装盘，淋入蒜泥酱即可

四、提示：

无技巧。
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