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荠菜蛤蜊汤

咸鲜汤煮

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4187

荠菜蛤蜊汤

一、介绍：

春天的时候挖了很多荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来，做个汤或者包饺子，味道棒棒的。

二、食材：

  • 主料

  • 荠菜

    200g

  • 蛤蜊

    500g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量
  •  

三、步骤：

荠菜蛤蜊汤的做法步骤1

1.荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤2

2.蛤蜊清洗干净。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤3

3.荠菜洗净挤干水分，切碎。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤4

4.锅里油热加入葱花炒香。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤5

5.加入荠菜翻炒。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤6

6.加入适量水煮。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤7

7.水开后加入蛤蜊继续煮。

荠菜蛤蜊汤的做法步骤8

8.煮至蛤蜊壳开，加入适量盐即可。

四、提示：

蛤蜊要选择新鲜并且吐净泥沙的。
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