胡萝卜糖

下午茶周末小吃零食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4534

一、介绍：

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。用冰糖和胡萝卜炒的糖，一直炒到翻砂出锅，那真的是又营养、又美味的休闲小吃，深受老人和孩子们的喜爱。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好材料。

2.胡萝卜清洗干净。

3.胡萝卜去皮。

4.全部去皮的胡萝卜。

5.胡萝卜切成一元硬币的厚度，也可以稍微厚点也可以的。

6.胡萝卜全部切好了。

7.把胡萝卜和冰糖全部放到炒勺里面大火进行翻炒。

8.直到炒出水来，大火收汤汁。

9.抄到汤汁水分少了、汤汁粘稠了改成小火进行翻炒。

10.直到胡萝卜翻砂出锅。

11.炒好的胡萝卜糖放到烤盘晾凉，放到保鲜盒保存。

12.每一片胡萝卜糖都是营养美味的休闲小吃。

13.停不下来的节奏哈！

四、提示：