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蘑菇醋豆腐

咸香家常菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:4586


蘑菇醋豆腐

一、介绍:

这是一款快手菜,特别是用内脂豆腐做的蘑菇醋豆腐,不用蒸,可直接做。省时省力,做好的豆腐清爽,菌菇爽口,酱汁鲜味中带酸,即清淡又醒味。

二、食材:

  • 主料
  • 内脂豆腐

    1盒
  • 猪肉

    50g
  • 辅料
  • 玉米油

    适量
  • 生抽

    1汤匙
  • 蚝油

    1汤匙
  • 适量
  • 1茶匙
  • 100ml
  • 适量
  • 适量
  • 海米

    少许
  • 蟹味菇

    少许

三、步骤:

蘑菇醋豆腐的做法步骤1

1.准备食材

蘑菇醋豆腐的做法步骤2

2.姜和蒜分别切碎末。

蘑菇醋豆腐的做法步骤3

3.猪肉切碎粒。

蘑菇醋豆腐的做法步骤4

4.蟹味菇洗净控干水分。

蘑菇醋豆腐的做法步骤5

5.豆腐摆在盘中。

蘑菇醋豆腐的做法步骤6

6.锅中放少许油,爆香姜末。

蘑菇醋豆腐的做法步骤7

7.放入蟹味菇略炒,盛出备用。

蘑菇醋豆腐的做法步骤8

8.锅中放入适量的油,爆香蒜末。

蘑菇醋豆腐的做法步骤9

9.放入肉馅和海米翻炒。

蘑菇醋豆腐的做法步骤10

10.放入调味料煮至入味

蘑菇醋豆腐的做法步骤11

11.待汤汁稍稍收干后,放入蟹味菇拌匀。

蘑菇醋豆腐的做法步骤12

12.将酱汁淋在豆腐上,在倒入少许醋,即可食用。

四、提示:

1、如果用一般豆腐做此菜,先蒸熟在做,用内酯豆腐可直接做。
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