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红焖猪蹄

家常菜热菜焖

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7600

红焖猪蹄

一、介绍：

红焖

二、食材：

  • 主料

  • 猪蹄

    750g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 花椒

    适量

  • 红烧酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量
  •  

三、步骤：

红焖猪蹄的做法步骤1

1.猪蹄冷水烧开焯血腥捞出备用

红焖猪蹄的做法步骤2

2.油加适量白砂糖中火不停搅拌直至白砂糖融化出焦糖色

红焖猪蹄的做法步骤3

3.放入焯好的猪蹄翻炒，直至猪蹄金黄色，加入葱姜蒜、八角、花椒爆香

红焖猪蹄的做法步骤4

4.加红烧酱油和料酒翻炒上色

红焖猪蹄的做法步骤5

5.加适量水，煮开后小火焖半小时

红焖猪蹄的做法步骤6

6.放盐再焖10分钟即可，好吃

四、提示：

焖
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