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蒜泥茄子

健脾开胃快手菜蒸蒜香

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3724

蒜泥茄子

一、介绍：

夏天气候燥热，食欲也跟着减退，油腻的没有胃口了，总想吃些清淡些的，所以做了这个蒜泥茄子，很开胃。

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    500g
  •  
  • 辅料

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

三、步骤：

蒜泥茄子的做法步骤1

1.茄子，葱蒜准备好

蒜泥茄子的做法步骤2

2.茄子洗干净，带皮切片

蒜泥茄子的做法步骤3

3.切好的茄子片上锅蒸20分钟

蒜泥茄子的做法步骤4

4.蒸茄子的时间来调个调味汁，先把蒜捣成泥，葱切末

蒜泥茄子的做法步骤5

5.倒入醋，生抽，香油，盐

蒜泥茄子的做法步骤6

6.调好的调料汁，喜欢吃辣的可以放些辣椒油

蒜泥茄子的做法步骤7

7.蒸好的茄子，晾凉，浇上调料汁

蒜泥茄子的做法步骤8

8.拌匀，蒜泥茄子就做好了

四、提示：

茄子不要去皮，洗干净直接切就可以，茄子片含有花青素，抗氧化，对身体好
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