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凉拌海带三丝

凉菜晚餐

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:8343


凉拌海带三丝

一、介绍:

人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。

二、食材:

  • 主料
  • 海带丝

    200g
  • 土豆

    100g
  • 胡萝卜

    50g
  • 香菜

    10g
  • 辅料
  • 1匙
  • 0.5匙
  • 味精

    0.5匙
  • 辣椒油

    0.5匙
  • 麻油

    0.5匙
  • 黑芝麻

    适量
  • 米醋

    2匙
  •  

三、步骤:

凉拌海带三丝的做法步骤1

1.土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用

凉拌海带三丝的做法步骤2

2.海带丝切成小段在开水中焯一下

凉拌海带三丝的做法步骤3

3.焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用

凉拌海带三丝的做法步骤4

4.土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉

凉拌海带三丝的做法步骤5

5.土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感

凉拌海带三丝的做法步骤6

6.焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用

凉拌海带三丝的做法步骤7

7.胡萝卜切成细丝香菜切成小段备用

凉拌海带三丝的做法步骤8

8.将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油

凉拌海带三丝的做法步骤9

9.调料拌匀入味即可

凉拌海带三丝的做法步骤10

10.拌好的海带三丝盛入盘中

凉拌海带三丝的做法步骤11

11.三伏天吃这样的小拌菜太清爽了

凉拌海带三丝的做法步骤12

12.自制葱油饼好香脆哦

凉拌海带三丝的做法步骤13

13.这样的晚餐好清新噢

四、提示:

凉菜
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